Оригинальный сорт = гаранития урожая

Высота взрослого дерева — около 4,5 м, диаметр кроны — 3–3,5 м.

САЖЕНеЦ ИЗ ГРУНТА

Высота саженца от 1,8–2,2 м, корневая система мощная и разветвлённая — 40–60 см. Саженец имеет 4–6 крепких скелетных ветвей и ствол диаметром от 3 см.
Период посадки поздняя осень/ ранняя весна в состоянии покоя. Саженец с такой корневой быстрее вступает
в период плодоношения.

Созревание в середине —
конце сентября

Крупный орех
Сочный и яркий вкус

Сорт самовыпадаемый

Фундук перекрёстноопыляемое растение
Опылитель: Косфорд, Барселонский

Урожай уже на 1 год

Высота саженца от 1,8 м. Диаметр корневой соответствует размеру горшка, ствол диаметром от 3 см. Основное преимущество — возможность высаживать саженцы
в любое время года, за исключением зимних месяцев.

САЖЕНЕЦ В ГОРШКЕ

Описание

Трёхлетний саженец фундука — это уже сформированное растение, почти взрослое дерево, готовое к активному росту и скорому плодоношению.

Наши саженцы сформированы штамбом(деревце). Взрослые деревья Каталонского фундука отлично смотрятся
как поодиночке, так и в рощах. Такой посадочный материал идеально подходит для создания фундукового сада, дачного участка или коммерческой плантации

Каталонский сорт — один из самых универсальных для садового дизайна. Его крона раскидистая и легко формируется.

Видео как формировать крону фундука
можно посмотреть здесь:

Не требователен к составам почв.
Необходимо исключить места подтопления,
торфяные и другие кислотные грунты.

!

Урожайность

С 3-летнего саженца фундук начинает плодоносить уже на следующий год после высадки. Средняя урожайность взрослого дерева— до 10 кг ореха.

Сорт самоопыляемый плоды легко осыпаются — собирать урожай просто.
Для ещё более высокой урожайности рекомендуем высаживать рядом опылители: Косфорд, Барселонский, Халле.

Орехи фундука большие, с ядром отличного качества
и ярким вкусом.

Фундук Каталонский — лидер среди столовых сортов благодаря сочности и сладости вкуса в свежем виде!

Кулинарное использование

Шоколад и кондитерские изделия – фундук отлично раскрывает вкус шоколада. В пастах и кремах добавляет насыщенность.
Выпечка и домашние сладости – измельчённый фундук добавляют в пироги, кексы, печенье, батончики, домашние торты. Орех придаёт изделиям ореховую сладость и лёгкий хруст.
Сыры и вина – орех идеально сочетается с мягкими и сливочными сырами, особенно козьими и бри. Вместе с бокалом лёгкого вина это превращается в изысканную закуску.
Салаты и закуски – целые ядра или дроблёный фундук отлично подходят к овощным и фруктовым салатам, добавляют питательности и оригинальности.
Фитнес и ЗОЖ – орехи можно есть как самостоятельный перекус, добавлять в каши, смузи, йогурты, мюсли. Каталонский фундук — один из самых популярных ингредиентов в протеиновых и фитнес-батончиках

Польза для здоровья:

Фундук богат жирными кислотами омега-3, омега-6, омега-9 – укрепляют сердце и сосуды, снижают уровень «плохого» холестерина, поддерживают работу мозга и нервной системы

Фундук содержит до 15% белка – полноценный источник растительного протеина, который легко усваивается.
Это отличная альтернатива животным белкам для вегетарианцев, спортсменов и людей, следящих за питанием.

Хранение ореха:

Сухой фундук в скорлупе хранится в проветриваемых сухих , не заражённых вредителями и без посторонних запахов помещениях при температуре 20 ± 5 °С и относительной влажности воздуха не более 70 %
Фундук можно сохранить и свежим, с сочным ядром. Тогда его нужно хранить в холоде (0- +5 °С) и влажности 75%. При правильном хранении фундук остаётся свежим и аромтным до 2х лет.
Можно хранить:
•       в холодильнике;
•       в проветриваемом погребе;
•       даже в холодном сарае зимой, не боясь морозов.

  Некоторые фермеры в северных регионах России позволяют себе хранение зимой прямо на улице в буртах, прикрытых спанбоном, что защищает орех от осенних дождей и зимнего снега.

вы сможете наслаждаться собственными орехами
всю зиму и весну — сохраняя вкус
только что собранного урожая!